(资料图片仅供参考)

1. 木耳烧鸡蛋是一道家常菜，美味又简单。主要原料是鸡蛋和木耳，口感鲜美，营养丰富。

2. 为了做出美味的木耳烧鸡蛋，需要先准备好新鲜的鸡蛋和干木耳。将木耳提前泡水，至少泡发2个小时，这样可以保证木耳口感更好。

3. 将泡发好的木耳洗净，切成小片，备用。同时将鸡蛋打散，加入少许盐和葱花，搅拌均匀后备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，然后放入切好的木耳翻炒片刻。接着倒入搅拌均匀的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透即可。

5. 木耳烧鸡蛋口感鲜美，色香味俱佳，非常适合家庭日常食用。这道菜既可以用来搭配米饭，也可以单独当做下酒菜。

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